难忘的一次锅盘交响曲 六年级作文
浙江省诸暨市 诸暨市实验小学六（1）班 朱凌星 这几天，我看见妈妈很疲劳的样子，就很想帮妈妈做点活。今天一早，我趁妈妈还没起床，就开动我的小脑筋想为妈妈干点家务活——做早餐。
我轻手轻脚来到客厅，先做什么呢？哦，先去挑菜吧。我打开冰箱，里面像个万花筒似的，五颜六色，挑什么菜呢？挑几个西红柿吧，西红柿维生素C含量高，再挑毛豆吧，毛豆植物蛋白质含量很高，拿个胡萝卜吧，胡萝卜含维生素A也很高，而且可以保护视力，鸡蛋蛋白质含量高，我也拿几个，接着我就开始做早餐了。
首先，我把糯米和红枣用水淘干净，放进高压锅里，倒上水，煮一煮就可以了。接着，我把面粉放到盆子里，倒上水，再把鸡蛋敲破，用手轻轻地掰开，蛋黄和蛋白全流进盆子里，一点也不浪费，加上水和发酵粉，用筷子搅拌均匀，将油倒入锅中，瞬时锅内的油珠子在我筷盆敲击的交响乐中快活地跳起了舞，我立马把“糊糊”倒入锅中烤，啊!烤焦了，但我不灰心，第二次烤的时候，我把火关小了，成功了!于是，第三个、第四个都用同样的方法烤得棒棒的。接下来该做凉拌西红柿了，先把西红柿洗干净，然后把西红柿切成片放入盘中，再放上糖，一碗凉拌西红柿就做成了。最后，还需做一碗毛豆炒胡萝卜，我先把胡萝卜洗净、削皮，然后把胡萝卜放到菜板上切成片，咦!真怪了？平常刀在妈妈手中是那么好使，可如今在我手中却不听使唤了，我于是右手紧握菜刀，左手紧固胡萝卜，尽量使刀平稳，小心翼翼地切下一片又一片，切好胡萝卜该是洗毛豆下锅了吧!对，平日妈妈就是这样做的，于是我将洗净的毛豆放入油锅中炒一炒，再将切好的胡萝卜放入锅中混炒，嗨，一盘油亮亮的胡萝卜炒毛豆上桌了!
看着这一桌子色香味俱全的营养早餐，我真是馋言欲滴，于是我悄悄地来到妈妈床边，叫醒沉睡中的妈妈。妈妈是否闻到了什么，当她跨入餐厅的那瞬间，妈妈情不自禁地亲了我一下，还连声说：“星星，你什么时候学了这一手好厨艺？真是妈妈的好孩子。”听着妈妈的夸奖，我恍然明白：人与人之间应该学会相互关爱。
指导教师：袁绯
武汉的热干面
武汉的热干面 湖北省武汉 武汉市华师附小6年1班 蒋昊伟 热干面是武汉的一道名小吃，它以它独特的味道和口感赢得了武汉人的心。
刚捞出来的热干面热气腾腾，放上各种佐料后香味扑鼻，芝麻酱、小麻油的那股浓浓的香气老远就闻得到，真是令人食欲大增。吃起来又香又干又有嚼头让人百吃不厌。武汉的餐馆里、食堂里、大街小巷到处都有热干面的踪影，在外地工作的武汉人，回来的第一件事就是吃一碗香喷喷的热干面。
说起这热干面的来历还有一段小故事。据说，三十年代初期，汉口长堤街有个名叫李包的人，在关帝庙一带卖凉粉和汤面。有一天，天很热，面没卖完，他怕发馊变质，就把剩下的面钉煮熟捞起来，晾在案板上。不小心将油壶里的麻油泼在面条上。李包灵机一动，索性把麻油拌合到面条里，然后将面条扇凉。第二天早上，李包将拌油的熟面条放在沸水里烫几下，滤出水，放在碗里，然后加上卖凉粉用的佐料，弄得热气腾腾，香气扑鼻，诱人食欲。人们争相购买，吃得津津有味。有人问他卖的是什么面，他脱口而出，说是“热干面”。从此热干面的大名传遍了武汉的大街小巷。
这热干面的制作工序也不简单，还有许多讲究。先要在头天晚上把面条煮熟，捞起来摊开晾凉，拌以麻油。第二天吃时，烧一大锅滚水，将面放在笊篱里烫热，再拌以芝麻酱、小麻油、榨菜丁、虾皮、酱油、味精、胡椒、葱花、姜米、蒜泥、辣椒等。这个学期劳动课第一节课就是学做热干面，我还没试过，等有时间，我也来做一碗正宗的热干面。
正是因为热干面的味道这么可口，这么受武汉人的喜爱。使它与山西的刀削面、两广的伊府面、四川的担担面、北方的炸酱面并称我国的"五大名面"。
指导教师：林桦
