第一次做饼干 六年级作文
嗨，大家好，你们做过饼干吗？你们感受过做饼干乐趣的吗？我可深有感触，那就让我和大家一起来分享一下吧！
周末，爸爸、妈妈带我去一家烘培DIY店做饼干。
到店后，在店员叔叔的要求下，我洗手、穿上“工作服”、戴上帽子，一切准备停当，我选择了做“巧克力饼”。在叔叔的指导下，我怀着激动的心情开动了。
我先用电子秤称了100克黄油，把它放到特定的一个不锈钢盆里，再加入40克糖粉，然后用自动搅拌机进行搅拌。没过一会儿，我的手就酸了，只好向爸爸求救：“老爸，我的手酸了，您能帮我搅拌一会儿吗？”爸爸立马过来支援我。大约过了五分钟，叔叔又往盆里打入一个鸡蛋，接着搅拌，不用说，又是老爸出的力。又过了差不多五分钟，叔叔说可以了，他让我再往里面加一小勺香粉、一小勺可可粉，这次只要搅拌一分钟就可以了，所以我决定自己亲自动手。一分钟后，第一步就算基本完成。
第二步就是擀面饼。在家的时候，我曾经看到奶奶擀过，应该很简单，于是信心满满。在叔叔的指导下，我把第一步完成的混合物捏成一个了大圆球，然后把它放在一块硅胶板上，为了不粘在板上，按照叔叔的吩咐，我在板上洒了一些粉，然后拿起用擀面杖用力擀，听叔叔说，得把它擀成大约1厘米厚的饼才行。我擀呀擀，擀呀擀……可怜的老爸又一次被我抓来当了劳力。在我们父女的共同努力下，终于大功告成了。
我最喜欢的第三步终于到了。我拿起一个个饼干模具，用力地印在面饼上，不一会儿，小鸟、小兔、骨头、爱心……一块块外形漂亮的饼干就出来了，我小心地把它们放在烤盘上。
最后一步就是烘烤了。叔叔把我的“劳动成果”放入烤箱，我站在烤箱前面痴痴地等待着它的出炉。十分钟后，只听得“叮”的一声，我才如梦初醒，又香又美味的饼干终于出炉了，我以为马上能吃了，谁知道叔叔说还得用风扇吹吹凉，据说，这样味道会更好。大约一分钟后，叔叔说可以了。我迫不及待地拿了一块，放到嘴里，咬了一口，顿时，满嘴清香，真好吃！我又拿了几块，让爸爸妈妈尝尝，他们吃了后直夸我呢！
这就是我的做饼干之旅，怎么样，挺有趣吧？有空，你也可以去试试。
做蛋糕
俗话说：自己动手，丰衣足食，以前都是妈妈做蛋糕给我吃，今天我心血来潮，自己也想尝试做蛋糕。你有兴趣吗？请跟我去试一试吧！
首先需要把蛋白和蛋黄分到两个盆子里.第一次我把鸡蛋用力向桌子敲去，结果只听“咚”的一声响，鸡蛋碎了。呀！整个蛋白和蛋黄都混在一起了！第二次，我吸取教训，把鸡蛋轻轻地敲了一下，然后掐住有裂纹的地方，小心翼翼地弄到了蛋白、蛋黄分离器上。我轻轻挥动，蛋白从小孔中流了出来，最后只剩下一个蛋黄了。这时我才松了一口气：总算把它们分到两个地方了！
接下来是打蛋白，我用打蛋器顺时针方向开始打蛋白，不一会就打到了“鱼眼冒泡”，接着我加了二十克糖又开始打起来，打到一半我觉得累极了，手酸得连打蛋器都提不起来了，原本以为打蛋很简单，没想到居然这么累！看来想吃蛋糕也不是件容易事！总算打到了干性发泡，所谓的干性发泡就是把打蛋器提起来，出现了像小笋一样的尖头，而不是像鱼钩一样的小弯。
最后打完蛋黄以后，加植物油、牛奶、面粉开始搅拌，搅拌完后成了金黄色的糊糊，接着要把打好的蛋白依次弄到蛋黄里继续搅拌，直到颜色成为淡黄色才可以停，看来我已经成功百分之九十了。
我把糊糊倒到模具里，在木板上用力地震动了几下，这是把糊糊里的空气“赶”出去，让蛋糕做得更好。兴奋地把糊糊放进烤箱里后，我咽着口水想，等着它出炉，就可以完美成功了！真是太好了！
今天我学会了做蛋糕，你们学会了吗？
