除夕·难忘的第一次 三年级作文
俗话说：“民以食为天”。而我便是个典型的美食控。虽然什么新鲜的美食我都会争着第一个去品尝一番，但是我又何尝不得去试着制作美食呢？别说，最近我就发现了“新大陆”——醋溜肚丝！它不但令我“神魂颠倒”，还是我从此爱上了做菜。
还记得第一次学做醋溜肚丝之前，我是在今年吃年夜饭时与它“邂逅”，直到品尝完了醋溜肚丝后，便争着让厨艺高超的奶奶教我烧这道菜，奶奶实在坳不过我这个执着的孙女，只好答应了我这个虽对厨艺只有皮毛但从没实践过这醋溜肚丝的我。于是，我与奶奶相约在老家，相约在大年初二的晚餐时间。
我盼星星盼月亮，终于盼到了期待已久的大年初二的晚上了，这可是第一次学习这道菜。在一切材料就绪后，我便在奶奶的陪同之下开始了。我首先把青椒、洋葱、老姜等佐料切成丝状，再将腊肚放入高压锅里蒸个20-30分钟，取出后，也切成丝状。然后把佐料与肚丝一块儿放入大锅中翻炒一段时间后，奶奶边帮忙倒入些清水，再让我继续翻炒。接着，我一边炒，奶奶一边加入少许的盐和味精和大量的盐，不过在放入调料的时候，奶奶还时不时的提醒我，顺序可不能放错，不然不入味。最后，奶奶让我把大量醋都倒入大锅中，过个两三分钟，这道浓香四溢的醋溜肚丝做好啦！此时此刻，我忍不住流口水了，因为我是第一个闻到香味的。
终于吃饭了，我迫不及待地拿起筷子，伸向那盘第一次烧的醋溜肚丝，夹起一根，将其放入嘴里细嚼慢咽，味道好极了，那酸溜溜的味道之中，夹杂着一丝清凉又不甜腻的感觉，一直流到心坎儿里，让我吃了还想吃。
望着这盘第一次做成功并令人回味无穷、垂涎三尺的醋溜肚丝，此刻，这种充满自豪，充满成就感的心情令我难以忘怀！
美味春卷动手作好吃又安全
过年了，大家都忙着走亲访友。听说今天会有亲戚来我家做客，于是乎我和妈妈便忙碌了起来！动手准备起来！
下午，我和妈妈动手自己做起了春卷。妈妈从街上买来了作春卷需要用的食材。一开始我并不明白妈妈为什么不直接买儿是自己作，我带着满腔的疑问来到厨房问妈妈：＂妈妈春卷你为什么不买反而要自己作?妈妈笑着说：＂买来的食品制作事看不到，不安全，不知道里面放了些什么，所以还是自己做比较安全，馅也多。原来妈妈是怕买来的春卷不安全说着我们便动了起来，自己做起了春卷。
妈妈从街上买来了自己家中无法做的面皮，以及需要的马来头、苹果、咸菜等食物。回到家后我便忙活了起来，洗菜、切菜......我一共做了三种馅有：马来头馅、咸菜馅、苹果馅这三种。做完了馅料，我开始做起了春卷。第一步，先将做春卷的面皮平铺开来；第二步，将馅料放在了一端，两只手轻轻地捏住了春卷的两端，慢慢地滚两圈，将多于的面皮往里面折，然后在轻轻地一滚，将春卷轻轻地放在盘子里，口朝下这样春卷才不会散。一开始我做的春卷并不好看又粗又短，丑得不忍直视啊！不过，渐渐地也熟悉了起来越做越快，越做越好，做好了我将春卷放到了厨房，让妈妈炸一炸！不一会儿空中飘来了一阵阵的香味，金黄的春卷使人胃口的开。
客人来的都差不多妈妈喊我们吃饭了！弟弟以百米冲刺的速度来到了餐桌旁，大口大口的吃了起来。我“方大厨”做的春卷也相当受欢迎，看到别人吃着我做的春卷心里美滋滋的，现在我明白了妈妈的用心良苦。
这次做春卷不但使我知道了一种美食的制作方法还使我收获了满满的欢乐！真有意义！
