今天我炒菜 日记作文
今天我炒菜
星期天，我呆在家里很无聊。突然，我眼前一亮：我来炒道菜给妈妈吃，她一定会很高兴的。做什么呢？嗯，对了，我就做最简单的土豆丝吧。
我飞快地跑到厨房，先学着大人的样子系上围裙，拿了两个圆滚滚的土豆。妈妈说过，发了芽的土豆不能吃。我左看看，右看看，我手里的两个土豆圆溜溜的，身上有凹进去的小窝，却没有发芽的“生命迹象”，算是无可挑剔了。
开始切土豆了，我把土豆放在案板上，用手压住，一下，两下，生怕把手切到了。过了好久，两个大大的土豆变成了一堆细条条。哎，原来切土豆也这么难呀。
我把火打开，在锅里倒了一点儿油，油在锅里跳跃着，好像是许多顽皮的小孩子在欢乐地奔跑。过了一会儿，油热了。我把土豆丝放进锅，只听一阵“滋啦滋啦”的响声，吓得我连忙闪到了一边。我用锅铲在锅里炒来炒去，呀，不好！由于我太用力了，一些土豆丝就像运动员高台跳水一样，从锅里跳到了灶台上。我见了，不管三七二十一，飞快地用手把土豆丝抓进锅里。呀，好烫！我疼得哇哇大叫，用水冲了半天才止住了疼。哎，真倒霉。
我吸取了上次的教训，拿一块抹布包住手。我均匀地在锅里撒了点盐，又炒了炒，便把土豆丝盛在盘子里。看着那黄澄澄的土豆丝，心里乐开了花。
妈妈看了我炒的菜，不仅没表扬我，反而哈哈大笑起来，我真是丈二和尚——摸不着头脑。妈妈指了指盘子里的土豆丝，我定睛一看，顿时恍然大悟：这是什么土豆丝呀，明明是薯条嘛。我恨不得找一条地缝钻进去。
也是，炒一盘土豆丝都这么难，那妈妈每天做一桌菜，又该有多辛苦啊！
今天我当家日记
今天我当家
终于考完了期末考，我和爸爸妈妈说，让我当一次家，做一天“家长”。
要做好“家长”可不件容易的事，首先要安排好一家人的餐饮，当然还少不了娱乐活动。根据科学课上学到的知识，我首先列了一张我们全家一天的营养伙食表：
早上：牛奶、面包、香肠
中午：番茄炒蛋、红烧排骨、丝瓜笋干汤
晚上：炒青菜、凉拌豆腐、白灼虾、鲫鱼汤
对照一下科学书上的“均衡膳食宝塔”，我对自己的设计很满意，爸爸妈妈看了以后也都说好，夸我学有所有，可真把我美了好久！
设计完了一天的菜单，接下来就是做家务。我学着妈妈的架势，做了细致的分工：我整理三个房间、妈妈洗衣服、爸爸倒垃圾。别看整理房间看上去简单，可实际中很有讲究呢。我先整理每个房间的台面上的东西，这时，我们品生课上学的“整理分类”又派上了大用场。先要把所有的物品分类，然后一一放入原位。整理、抹桌，扫地，可把我累得满头大汗，可是我觉得很开心。
等到我们一家三口把屋子收拾的井井有条后，我们就集体出发去买菜。爸爸叫我怎样挑选蔬菜和荤菜，告诉我哪个牌子的豆腐好，原来买菜也很有学问，既要选得新鲜，还要省钱。今天我的收获可真不少。
终于把买回来的菜都洗干净了。我要求“亲自”动手烧一道菜。平时“饭来伸手”惯了，烧菜真不是我的强项，可是既然要当家长，不自己动手可不行。就挑一样简单的番茄炒蛋吧。
在爸爸的指点下，我先把番茄洗干净，切成块，然后磕蛋、打蛋、加盐调味。做好了准备，接下来就该起油锅了，爸爸告诉我，炒鸡蛋的时候，火要用文火，不能太大，否则很容易把蛋炒焦；油也不能放太多，太多了炒出来的蛋就会太油腻了，不好吃。
等油在锅子里七成热的时候，我把锅子里的油转动几下，让油匀称地贴在锅子里。然后就可以把蛋倒入锅里进行翻炒。等到鸡蛋七成熟时，把番茄块倒进去，一起翻炒，最后撒点细盐、鸡精和小葱。这样，一道色香味俱全的番茄炒蛋就可以出锅装盘了。
吃饭啦！这一顿，我吃得特别得香甜，这可是我第一次用勤劳和汗水自己做的菜哦！看着这么简单的一盘番茄蛋，要好吃，里面的学问可真大！只有通过自己亲手体验，才能真正体会到劳动的奥妙和乐趣！
傍晚，一家人在我的安排下散步打球，我们玩得非常开心。虽然是暑假，也不能迟睡迟起，所以做完暑假作业后，我就在十点准时上床睡觉了。
回想今天一天过得可真充实，我在当家中了解到了父母的辛苦，学会了一些力所能及的家务，也学会了如何更好照顾自己和家人，当然还要养成良好的生活习惯。
