潢川空心贡面 故乡的特产作文700字 700字状物作文
有人吃过十里飘香的北京烤鸭，有人吃过辣得过瘾的重庆火锅，还有人吃过天津香喷喷的狗不理包子，但最好吃的，还是我的家乡——潢川空心贡面！
我的家乡信阳潢川，古称光州，地处，淮河南岸，这里四季分明，物产丰富，是河南省内唯一一个种植水稻的地区，所以也被人称作河南的“鱼米之乡”。每到秋末冬初，父老乡亲都开始做挂面，制作场坊遍及城乡，所产之面，畅销全国。据说，在唐代、潢川已生产挂面，当时“风销华夏，夺魁九州”，被称为“光州魁面”。到宋朝时，光州州官令工人将这种面去其头尾，取其中间，匀截成20公分左右的长度，用红绿纸卷成园筒形，每筒半斤，作为礼品进献给宫廷，宋仁宗食后，大赞：“美哉，光州贡面”！从此光州精制的筒装挂面，以“贡面”之称闻名于世。
可别小看了这根根细细的面条，它的制作工艺非常复杂。贡面以精粉和芝麻香油为主料，清油兑水盐和细面粉，经过拌、揉、发酵、盘条、上架、拉扯、晾晒、截切等十多道工序制成。更为绝妙之处是每根贡面虽细，但皆为空心，呈细管状，工艺之精巧，令人赞叹不已，这中间凝聚了多代人的智慧和汗水。
潢川贡面之所以能传承久远，不仅仅是得益于制作工艺的精细，更源自于食用功能。一方面是携带方便，宜于保藏。以前，冬季贡面做成后，装入密封的塑料袋内，只要置于通风干燥处，可保存至来年的夏季。现在随着科技的发展，贮藏方式的改进，运输方式的多样，大大增加贡面的销售区域和保持期限。另一方面是食用方便，清水下，爽利可口；兑汤下，香甜味美。在我的家乡，每年春节，走亲戚时，吃过大鱼大肉后，必须再吃碗清汤贡面，一来清清肠胃的油腻，二来喝碗热汤来御寒；在我的家乡，因为贡面下锅就熟，且久不粘汤，是深夜为哺乳期妇女加餐的首选食物；同时，由于贡面入口即化、且易于消化，常常也给12个月龄左右的婴儿喂食贡面。
如果你们来我的家乡玩，一定要记得尝尝潢川的空心贡面哦，保证你吃了一定会赞不绝口，回味无穷的！
家乡的味道 故乡美食作文500字
每当吃饭的时候，常常听到爸爸妈妈回忆家乡的美食，那语气，充满了怀念和留恋。我也不禁想，我的家乡是天津。家乡的味道，我可真得好好说道说道。
提起天津，很多人都会不约而同地想到狗不理包子、耳朵眼炸糕和十八街麻花。这三种美食组合在一起，得到一个名字：天津三绝。这三兄弟当中，我最喜欢的要数狗不理包子了。相传清朝年间，天津郊区有一户农家，儿子取乳名“狗子”。狗子摆了个包子摊儿，由于生意太好、顾客太多，狗子卖包子时根本顾不上说话，人们都说：“狗子卖包子不理人”，慢慢地，人们就叫他狗不理包子了。你可千万不要觉得狗子没礼貌，也许对于排队买包子的人来说，狗子埋头卖包子比打招呼寒暄更为重要。比“狗不理”这个名字的由来更吸引人的，恐怕是这包子的颜值和味道。它的馅料非常丰富，以鲜肉包为主，兼有三鲜包、海鲜包、酱肉包、素包子等种类，一口吃下去，汁水四溢、鲜而不腻、唇齿留香。出门旅游，无论去到哪里，我总要尝尝当地的包子，但在我心中，最清香适口、回味无穷的还是熟悉的狗不理。
与“狗不理包子”得名原由不同的是，“耳朵眼”和“十八街”都源于当时所在区域的地名。耳朵眼炸糕广受当地人民和外地游客的喜爱，我想，除了因为它的盛名和美味，最重要的，还是因为它富有“步步登高”的寓意吧。最后，我要告诉你，酥香甘甜的十八街麻花有很多种吃法，你可以直接咬着吃，更要试试掰碎了吃、泡在牛奶里吃……不同吃法，不同享受！
我想，透过对家乡味道的喜欢和眷恋，彰显的是热爱家乡的真情实感。如果你也想尝一尝“天津三绝”的味道，那就快来我的家乡作客吧！
