红豆腐 描写美食的作文200字 200字状物作文
我的家乡在四川筠连的一个小山村——沿河村，听爷爷说我们这个地方以前很穷，二三月青黄不接的时候没有菜吃，聪明的人们发明了很多腌制的菜，今天我就给大家介绍一种腌菜——红豆腐。
每年冬至前后，人们就把做好的老豆腐切成小块晾在簸箕里，放到阴凉的地方半个月，豆腐就长满了白色的霉菌。这个时候就可以做红豆腐了，用白酒把豆腐的霉菌打湿，裹上干辣椒面、花椒、胡椒等拌成的调料，放进坛子里，一个月就可以吃了。外面麻辣鲜香，内里咸鲜兼备，佐上白粥就是我们最喜欢的咸菜。
以前艰苦岁月里的下饭菜，今天成了我们难以忘怀的家乡美味。
小鸡炖蘑菇 家乡的美味作文600字
小鸡炖蘑菇是山东最主要的待客菜，外婆家那每家都会养上几只鸡，有客人时就会抓上一只跟蘑菇一起炖就是一道美味的菜。虽然小鸡炖蘑菇看上去没有南方菜那么精美，但是味道却是我吃过最好吃的菜，也像极了北方的人，朴实无华但热情好客。
每次去外婆家，外婆都会热情的炖上满满的一大盆给我们吃，我们吃到最后连汤汁都不放过，要用馒头蘸着吃的一滴不剩。现在想想都是幸福的！
每次我说想外婆了，想去外婆家，妈妈都给我做上一盘解解馋，但感觉没有外婆做的好吃。
今天妈妈说把这道菜教给我，让我掌勺，太开心了，也在这里分享一下怎么做小鸡炖蘑菇吧！
首先准备材料，一只农家鸡，一些小香菇，一个洋葱，再加一块姜和大葱。切洋葱的感觉真不好，辣的我直流眼泪。
接下来在锅里加油，油热后加入姜、大葱爆炒，尽管我已经离锅很远很远，但爆炒时还是有一些油溅到我手上。葱有点变色时倒入鸡肉不停地翻炒，大约三分钟后倒入小香菇和洋葱，再加点五香粉继续翻炒，最后倒点酱油翻几下加入三碗热水，注意不能加凉水也不要先放盐，不然鸡肉会变硬口感不好。最后盖上锅盖焖上15-20分钟，中间加上盐再翻一下继续焖。
20分钟后掀开锅盖，香喷喷的气味扑面而来，我整理好桌子，当摆上满满一盘小鸡炖蘑菇时，顿时满客厅都是鸡肉的香味，再品尝一下，鸡肉不软不硬吸收了蘑菇的香味更鲜美，蘑菇也松松软软的带着鸡肉的味道非常好吃。
第一次跟着妈妈学做这道菜就这么成功我很开心。
一路下来，虽然有妈妈的指导，我也忙的手忙脚乱，可是品尝着亲手做的家乡的味道感慨颇深，即使我们身在异地他乡，也让这家乡的味道得到了传承。以后这道菜就是我们家的待客菜！
